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                  中新網福建新聞正文

                  廈門思明食安創城:讓群眾食得放心

                    中新網福建新聞8月28日電 (吳靜婍 林莉莉 陳翔)今年,廈門正式迎來省級初評,6年以來,中心城區思明區深耕食安,亮點滿滿,讓食在思明、食得放心。

                    打造食品安全示范標桿

                    全面強化食品安全示范創建引領作用,已建成食品安全教育基地6個,食品安全示范片區1個,示范街3條,放心肉菜示范超市10家,示范商圈(城)6個,“放心食堂”、“放心餐廳”35家,試點示范創建在全市數量最多、質量最高,典型引領效果最好。今年以來,啟動“織密重點商圈安全網、守護網紅打卡地舌尖安全”專項治理,強化線上線下一體化監管,打造思明食安標桿。

                  市場監督管理部門深入一線加強食品安全工作。
                  市場監督管理部門深入一線加強食品安全工作。

                    守護校園食品安全

                    2020年制定下發《廈門市思明區校園食品安全守護行動實施方案(2020-2022年)》,明確11項工作任務27條工作措施,確保高質量落實校園食品安全守護行動。將全區258所校園及周邊食品安全納入最高風險等級進行全覆蓋監督檢查。

                    通過為民辦實事“五安工程”等實現學校100%建成“互聯網+明廚亮灶”,100%實現食品來源可溯,在千人以上學校建成14個食品安全快檢室,指導轄區供校集體用餐單位全部完成HACCP、ISO22000專業體系認證。

                    強化網絡餐飲食品安全

                    思明區市場監管局積極與美團、餓了么等第三方網絡平臺對接,充分發揮平臺大數據信息化分析功能,構建消費投訴處置銜接、線上經營主體“停業置休”、差評主體線上線下共管以及案件線索聯排聯查機制,共同打擊違法違規行為,規范線上經營秩序,提高網絡餐飲食品安全。累計停業置休236家違規商戶,立案查處37個違法經營主體。

                    規范小型食品經營業態

                    小餐飲:2018年,在區食安辦牽頭下,轄區所有街道設立小餐飲登記窗口,有序開展登記管理工作。全市第一張《小餐飲登記證》在思明發出。

                    小飯桌:開展“政府搭臺、行業交流、共同探討、重點指導”的小飯桌食品安全培訓會,并結合春秋季開學前校園食品安全檢查,對轄區“小飯桌”經營者及周邊小食雜店、小餐飲店開展食品安全督導。

                    食品攤販:中華街道率先在全區試點食品攤販,從制度建立、信息公示、場所和設施設備、人員管理、經營管理等方面進行規范,引導流動攤販由“游擊隊”轉為正規軍,開展規范經營。思明區“攤規點”目前已有20個點位89個食品攤販。

                  市場監督管理人員工作中。
                  市場監督管理人員工作中。

                    保障重大活動食品安全

                    思明區每年均承擔全市70-80%的重大活動食品安全保障任務,區市場監管局抽調骨干進駐保障酒店,提前介入規范操作流程,全程監督嚴格風險排查,立體布勢強化周邊監管,全鏈條圓滿保障各類重大活動食品安全。2020年至今累計保障金雞獎電影節、廈門大學百年校慶、中國教育裝備展示會等34場重大活動,保障用餐人數近16萬人次。

                    完善落實冷鏈食品“四個一”監管機制

                    首創“四個一”進口冷鏈食品監管機制,通過建立臺賬信息一張圖,強化動態管理;制定責任分工一張單,層層壓實責任;明確監管重點一張表,督促企業做到“憑碼入庫”“亮碼銷售”;織密聯防聯控一張網,強化多部門協作和社會共治。動態監管轄區1017個食品冷庫,查辦進口冷鏈食品案件23起。(完)

                  天天干夜夜操